薜荔（bì lì），在桑科榕属，也叫木莲、石壁莲（因为果实有点像莲藕，且多攀附在树木或岩石上）、木馒头、鬼馒头（果实也有点像馒头）。
它最有名的特点是：种子浸出的黏液可制成凉粉。
薜荔在形态上怎么辨识呢？
1、是一种常绿的攀缘或匍匐的灌木（或者叫蔓茎灌木），要么攀爬在树干、石面或墙壁之上，要么匍匐在地面，两种均可蔓延成一大丛。
2、幼枝细，以气根（由茎发出、伸展到空气中的根）攀援或匍匐，其上的叶子小而薄；老枝直立坚硬，无气根，节明显，有点状的皮孔，其上的叶子大而厚。
3、初夏开出“隐头花序”（花儿隐藏在果子里），类似无花果，事实上，薜荔、无花果所在榕属的最大特点就是会结这种“无花果”。薜荔是雌雄异株的，雄株开雄花和瘿花（瘿花是为了犒劳传粉使者-榕小蜂，方便其产卵、繁殖后代）、结雄果；而雌株则会开雌花、结雌果。
4、夏秋时“隐花之果”逐渐成熟，由青绿色变成黄绿色或略带红色。其雄果当然无子；而雌果才有种子，才可以制凉粉。
攀爬大树的薜荔：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Palm_with_Pumila.
薜荔怎么制凉粉呢？
首先，采集雌果，剖开，挖出里面的种子，这种子就是“凉粉子”。
然后用一个细布袋子，包住凉粉子，带上干净的橡胶手套，将蕴藏着凉粉子的布袋子浸入水盆中进行揉捏，揉捏几十下之后，凉粉子中的黏液就会完全释放出来，使得整盆水变成胶状，然后放入冰箱中静置两小时，凉粉就成形了，你就可以开心地大快朵颐、并且解暑。
另外，也可以用搅拌机制凉粉，这样更卫生。就是将凉粉子倒入搅拌机，加水、低速搅拌几分钟，注意不要将种子打得太碎，然后用细布袋进行过滤，留下滤液、冰箱静置两小时，然后，你又可以开心地吃凉粉了。
接下来，我们来谈谈有关薜荔的古典文学。
屈原先生的花卉学绝对是非常高深的，在他老人家所写的楚辞中，绝妙地以无数种花花草草作为赋比兴的素材，这其中就包括薜荔，而且上镜率蛮高的，比如：
《离骚》：“掔（qiān，手持）木根以结茝（chǎi，香草）兮，贯薜荔之落蕊（花）。”~按说薜荔是“隐头花序”，花儿藏在果子里，应该是看不到“落蕊”的，所以这里的“落蕊”俺只能强行解释为泛红的落果，将这些果子编成一串，应该也挺美的：）
《九歌-湘君》：
“薜荔柏（箔-帘子）兮蕙绸，荪桡（船桨）兮兰旌。”~（龙舟之上）薜荔装饰的帘子、蕙兰点缀的绸帐，荃荪缠绕的船桨，兰花装饰的旗帜，所以湘君的龙舟真是美呆了。
“采薜荔兮水中，搴（qiān，采）芙蓉（荷花）兮木末。”~到水中采薜荔，到树上采荷花，这真是“缘木求鱼”啊：）
《九歌·山鬼》：“若有人兮山之阿（ē，弯曲处），被（披）薜荔兮带女萝。”~这是在描写“山鬼”的自然、野性之美，她身处大山曲折之处，披着薜荔、女萝作衣服。
其实还有很多，咱就不一一赘述了，大家有兴趣的话去读原文吧。
最后我们针对“薜荔”来做一个总结：
薜荔蔓生物，夏结“无花果”。
雌果取种子，揉搅化凉粉。