刀切馒头
配料：
面粉 200克、酵母(干) 2克
烹饪步骤：
1.面粉酵母
2.\n酵母放面粉里搅拌均匀，倒入温水！揉成面团
3.\n盖保鲜膜放温暖的地方醒发至两倍大！
4.\n拿出来排气，揉成光滑的长条！搁一段切一下再切开
5.放入电饭煲内，先温水醒发5分钟！再选蒸煮键15分钟即可！
烹饪小贴士：
面粉选购小技巧：
1、普通家用推荐首选100%小麦粉，无添加，是真正的面粉；2、很大程度上，有劲道的面食，用筋度比较高的面粉；柔软的面食，就用筋度底的面粉；3、筋度越高，蛋白质和面筋含量越高；4、英国面粉的筋度相较于中国的面粉可能会稍微低一点；5、有品牌保证的面粉包装都有成份标注，要尽量选购有质量保证的大厂品牌；6、有些面粉会在里面添加淀粉，一定要注意看配料表；7、有些进口的面粉没有直接标注蛋白质含量百分比，但有写明每100克面粉中蛋白质为8.5克，8.5/100=8.5%，就得出了蛋白质含量百分比。
这样蒸馒头你学会了吗?