一、我们把买回来的板栗放入清水中清洗干净，洗干净以后，将它们捞出来晾干表面的水分，大约半小时以后，表面的水已经完全晾干了，接着我们拿一个干净的保鲜袋，然后将晾干的板栗放进去，在袋子里面撒上一点食盐，这样可以使板栗保存时间更长，不发黑，不发霉，把袋子里的空气排出来，将口扎紧，放到冰箱冷冻，放上半年都不会坏，想吃时取出来，非常方便。而且和刚买的板栗一样新鲜。
二、在锅里倒入适量的清水，水开以后将洗干净的板栗放在蒸锅中，盖上盖子蒸三分钟左右，时间到了，打开盖子，将板栗取出来，把它放到盘子里晾干表面的水分，然后将板栗放入保鲜袋中，把袋子里的空气排出来，将口扎紧，然后放冰箱冷冻保存，放两个月都不会坏。
三、准备一个容器，然后把沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗在沙子上，再盖上一层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，将板栗放完以后，最后再加一层沙子，然后我们隔一段时间喷洒一下水，这样可以保持沙子的湿度，但是需要注意，喷水要适量，如果水分过多，会导致板栗烂掉。
四、将买回来的板栗放到阴凉通风处，然后把它们摊开，不要将板栗堆放，如果能够让板栗保持在通风的地方，这样保存两个月也是不成问题的。