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薯条为什么炸出来软的?快餐店里薯条好吃的秘诀在这里!

100次浏览     发布时间:2024-12-28 17:51:11    


薯条制作全过程

“各位亲不要纠结于面粉淀粉生粉地瓜粉、只要一点点粉就行、只是为了更好的把没水分的薯条分开、只要一点点、可有可无!!”爱薯条的晶妞妞、、要准备世界杯口粮啦!

土豆

3个

少许

小粉/淀粉

2g

薯条制作全过程的做法步骤

1. 土豆去皮洗净切条(只剩3个不太周正的土豆)

2. 水煮沸、加入盐、土豆条、煮

3. 把土豆条煮熟但不要过、这个火候自己拿捏哦!亲们、哦No,不能煮过了呦、断生即可、很多亲炸出来软软的、就是这个原因!

4. 捞出土豆条、控干水分!(急着出门、只能借助厨房纸巾啦)

5. 土豆条排队走

6. 控干水分的薯条放入干燥保险盒、

7. 加入小粉、就是淀粉!

8. 抖匀薯条!

9. 入冰箱冷冻!薯条半成品就做成了!想吃的时候入油锅炸至金黄就OK啦!

12. 配牛排味道棒棒哒!

13. (---)

14. 终于记得照相了!原谅我太懒、吃了几次没拍照!

15. 花心洋芋做的薯条、更好吃!

16.简直不要太棒!

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